loader image
food solutions rafaela
Menu
Linkedin
Contacto
food solutions rafaela
Linkedin

Desarrollo de ingredientes personalizados

Creamos ingredientes a medida, haciendo realidad el producto que imaginas.

Ver soluciones
Conozca el alcance de nuestros desarrollos.

Te acompañamos desde la idea hasta el producto final, convirtiendo tu visión en una realidad eficiente.

logo sin gluten sin t.a.c.c
sello certificación kosher
sello compras inclusivas rafaela.
sello compromiso ambiental.
sello halal.
logo sin gluten sin t.a.c.c
sello certificación kosher
sello compras inclusivas rafaela.
sello compromiso ambiental.
sello halal.

Nuestras Soluciones

Con más de 14 años de experiencia, desarrollamos ingredientes personalizados bajo estrictas normas de confidencialidad y calidad.

ESTABILIZANTES PERSONALIZADOS

Desarrollamos estabilizantes alimentarios únicos para mejorar la textura,
cremosidad y estabilidad de diversos productos.

CLICK PARA VER MÁS

Adaptamos nuestras fórmulas según las especificaciones de cada cliente, asegurando resultados óptimos en diferentes aplicaciones:

- Cremas: Estabilidad y texturas suaves para todo tipo de cremas, incluso versiones bajas en grasa.
- Dulce de leche: Agentes gelificantes y espesantes orgánicos o a base de almidón.
- Helados: Cremosidad suave y control de cristales de hielo para un almacenamiento prolongado.
- Leche UHT y Chocolatada: Estabilidad, homogeneización perfecta y prevención de la separación de fases.
- Mantecas: Emulsiones estables para una textura homogénea y cremosa.
- Mozzarella: Mejora en el rendimiento y stretching (estiramiento).
- Postres y Flanes: Mejora de la viscosidad y cremosidad en una amplia gama de texturas.
- Quesos Procesados: Estabilidad para untables, gratinados y fetas.
- Quesos Crema: Estabilización óptima en cualquier tipo de queso crema.
- Yogures: Soluciones específicas para yogures firmes, batidos y bebibles.

¿TU PRODUCTO NECESITA UN ESTABILIZANTE ESPECIAL?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!
Contactar

ESTABILIZANTES PERSONALIZADOS

Desarrollamos estabilizantes alimentarios únicos para mejorar la textura, cremosidad y estabilidad de diversos productos..

CLICK PARA VER MÁS
- Cremas: Estabilidad y texturas suaves para todo tipo de cremas, incluso versiones bajas en grasa.
- Dulce de leche: Agentes gelificantes y espesantes orgánicos o a base de almidón.
- Helados: Cremosidad suave y control de cristales de hielo para un almacenamiento prolongado.
- Leche UHT y Chocolatada: Estabilidad, homogeneización perfecta y prevención de la separación de fases.
- Mantecas: Emulsiones estables para una textura homogénea y cremosa.
- Mozzarella: Mejora en el rendimiento y stretching (estiramiento).
- Postres y Flanes: Mejora de la viscosidad y cremosidad en una amplia gama de texturas.
- Quesos Procesados: Estabilidad para untables, gratinados y fetas.
- Quesos Crema: Estabilización óptima en cualquier tipo de queso crema.
- Yogures: Soluciones específicas para yogures firmes, batidos y bebibles.

¿Tu producto necesita un estabilizante especial?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos. ¡Hablemos de tu solución a medida!
Contactar

TRATAMIENTO SUPERFICIAL PARA QUESOS

El tratamiento adecuado es crucial para prevenir el crecimiento de hongos durante el almacenamiento y maduración de los quesos.

CLICK PARA VER MÁS

Nuestros tratamientos superficiales aseguran:

Larga Adherencia: El anti-fúngico se mantiene eficaz por más tiempo.

Preservación del Sabor: No altera las características organolépticas del queso.

ANTI-FÚNGICOS A MEDIDA:

TEXTURE MAX SGX: Ideal para la protección superficial, eficiencia avanzada en prevención, máxima protección y durabilidad.

¿NECESITAS UNA SOLUCIÓN PERSONALIZADA?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!.
Contactar

ANTI AGLUTINANTES

Nuestros anti aglutinantes están diseñados para prevenir la adherencia y la absorción de humedad en alimentos en polvo o granulados..

CLICK PARA VER MÁS

Ofrecemos soluciones personalizadas para cada cliente, garantizando:

Anti Aglomeración: Facilita la fluidez del producto evitando la formación de grumos.

Opcional Anti Fúngico: Protege el producto frente a la proliferación de hongos, extendiendo su vida útil.

¿BUSCAS UNA FÓRMULA ESPECÍFICA?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!.
Contactar

SOLUCIONES EN MEDIOS DE CULTIVO

Desarrollamos medios de cultivo personalizados que optimizan la fermentación y
aseguran la estabilidad de los microorganismos seleccionados en tus procesos.

CLICK PARA VER MÁS

Nuestras soluciones mejoran la eficiencia y reducen costos de producción, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente:

- BS1: Medio específico para Streptococcus thermophillus, con alta concentración de bacterias lácticas y menor tiempo de fermentación. Protege contra ataques fágicos y permite una dosis de inoculación más baja.

- BS2: Ideal para Lactococcus cremoris, lactis y diacetylactis, así como Leuconostoc cremoris, con propiedades que optimizan la concentración bacteriana y la protección fágica, minimizando el tiempo de fermentación.

- BS3: Formulado para Lactobacilus, este medio garantiza una fermentación rápida y eficiente con alta protección frente a inhibidores, asegurando estabilidad y ahorro económico.

- BS4: Refuerzo para suero fermento, mejora la actividad y reduce la posibilidad de contaminación, manteniendo regularidad y estabilidad en las fermentaciones.

¿NECESITAS UN MEDIO DE CULTIVO DISTINTO?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!
Contactar

SOLUCIONES EN MEDIOS DE CULTIVO

Desarrollamos medios de cultivo personalizados que optimizan la fermentación y aseguran la estabilidad de los microorganismos seleccionados en tus procesos.

CLICK PARA VER MÁS
- BS1: Medio específico para Streptococcus thermophillus, con alta concentración de bacterias lácticas y menor tiempo de fermentación. Protege contra ataques fágicos y permite una dosis de inoculación más baja.
- BS2: Ideal para Lactococcus cremoris, lactis y diacetylactis, así como Leuconostoc cremoris, con propiedades que optimizan la concentración bacteriana y la protección fágica, minimizando el tiempo de fermentación.
- BS3: Formulado para Lactobacilus, este medio garantiza una fermentación rápida y eficiente con alta protección frente a inhibidores, asegurando estabilidad y ahorro económico.
- BS4: Refuerzo para suero fermento, mejora la actividad y reduce la posibilidad de contaminación, manteniendo regularidad y estabilidad en las fermentaciones.

¿NECESITAS UN MEDIO DE CULTIVO DISTINTO?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!
Contactar

FORMULADOS PARA ADEREZOS ALIMENTICIOS

Creamos mezclas especializadas para aderezos que mejoran el sabor, la textura y el perfil de tus productos, optimizando también los costos.

CLICK PARA VER MÁS

Nuestros formulados están diseñados para:


Sabor y Textura Óptimos: Aumenta el atractivo de tus aderezos.

Optimización de Costos: Mejora la eficiencia de producción..


¿NECESITAS UN ADEREZO ÚNICO?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!.
Contactar

FOSFATOS

Nuestras mezclas de fosfatos están diseñadas para garantizar una mejor homogeneidad y calidad en el producto final.

CLICK PARA VER MÁS

Garantizamos una integración perfecta que optimiza la consistencia y prolonga la vida útil de tus productos.

Mezclas a medida: Nuestras mezclas de fosfatos están formuladas para estabilizar y mejorar la textura de productos lácteos, quesos y jugos, ajustándose a las necesidades específicas de cada aplicación..

¿BUSCAS UNA FÓRMULA ESPECÍFICA?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!.
Contactar

REGULADORES DE ACIDEZ Y pH

Diseñados para garantizar un control eficaz del pH en tus productos alimentarios, manteniendo la estabilidad y calidad.

CLICK PARA VER MÁS

Formulados personalizados disponibles:

LOW pH: Glucono Delta Lactona (GDL) que se convierte en ácido glucónico al disolverse, ayudando a reducir el pH de manera gradual y eficaz.
LOW pH 200: Una mezcla de GDL y ácido cítrico para ajustar el pH de forma precisa en tus productos, combinando la acción de ambos compuestos para un control eficiente.
REG 100/200: Hidróxido de Calcio habilitado para uso alimenticio, un regulador alcalino que actúa para mantener el equilibrio de acidez y pH en tus formulaciones.

¿TENÉS UN REQUERIMIENTO ESPECÍFICO?
Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!.
Contactar

COMPLEJOS DE VITAMINAS

Aseguramos la máxima efectividad y estabilidad en la integración de vitaminas y minerales.

CLICK PARA VER MÁS

Nuestros complejos vitamínicos enriquecen y fortalecen tus productos.


Formulados personalizados disponibles:

PREMIX FORT: Un aditivo multivitamínico formulado para mejorar el valor nutricional de tus productos. Incluye un agente antiaglomerante para reducir la adhesión entre partículas, garantizando una distribución uniforme y una óptima incorporación en el producto final.

¿NECESITAS UNA MEZCLA ESPECÍFICA PARA TU PRODUCTO ?

Diseñamos ingredientes personalizados para resolver tus desafíos específicos.
¡Hablemos de tu solución a medida!.
Contactar

¿Por qué trabajar con nosotros?

Con más de 14 años de experiencia, brindamos soluciones personalizadas bajo estrictas normas de confidencialidad y calidad.

Nos trasladamos a las instalaciones de nuestros clientes para brindar un servicio de consultoría cercano y adaptado a sus necesidades.

Adaptamos nuestras soluciones a tus procesos productivos existentes, garantizando una operación optimizada y sin interrupciones.

Proveemos entrega a demanda y almacenamiento de productos, brindando flexibilidad y escalabilidad de la operación.

Ofrecemos soporte continuo con un enfoque en excelencia e innovación para garantizar respaldo constante a nuestros clientes.

Proveemos entrega a demanda y almacenamiento de productos, brindando flexibilidad y escalabilidad de la operación.

Ofrecemos soporte continuo con un enfoque en excelencia e innovación para garantizar respaldo constante a nuestros clientes.

Agendar reunión
Descubre cómo podemos ofrecerte la mejor solución para tu negocio.

¿Dónde estamos ubicados?

Somos tu aliado estratégico. ¡Contáctanos y comencemos a transformar tus ideas en productos de éxito!

¿Dónde estamos ubicados?

Somos tu aliado estratégico.

¡Contáctanos y comencemos a transformar tus ideas en productos de éxito!

Desarrollamos ingredientes a medida y ofrecemos soluciones que cumplan con todos los estándares de calidad necesarios para el cliente.

Contactar
Comunicate con nuestros asesores.
Volver Arriba
food solutions rafaela
food solutions rafaela
Sitio diseñado por Appertraz LLC